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吃冬瓜能减肥吗?冬瓜怎么吃才能减肥?[多图]

06-23 夏天 女性 减肥 我要评论

              绿色的皮,白色的瓤,没错这就是冬瓜了,冬瓜是日常生活中常见的一种食材,然而很多人忽视了冬瓜的功效性。冬瓜的营养很丰富,里面含有维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、钾等元素,冬瓜的钠盐量也很低,不仅可以去湿解暑、能利小便、消除水肿,还对于高血压、肾脏病患者来说,有消肿,降血压的好处,对于那些湿热体质的人来说,多吃些冬瓜能够去除身体内的湿气。那么吃冬瓜能减肥吗?冬瓜怎么吃才能减肥?

吃冬瓜能减肥吗?冬瓜怎么吃才能减肥?(1)

一、冬瓜的功效与作用

      1、冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素总E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。

  2、冬瓜味甘、淡,性微寒,据《神农本草经》记载:冬瓜性微寒,味甘淡无毒,入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,能利小便,消除水肿之功效。

  3、清热利湿,冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  4、养颜护发,冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽

  5、减肥排便,冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

  6、抗癌,冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

吃冬瓜能减肥吗?冬瓜怎么吃才能减肥?(2)

二、做法与功效

  1、薏米冬瓜排骨汤

  原料:冬瓜400克,薏米80克,猪小排400克,生姜、葱适量,食盐、水、白胡椒粉适量。

  做法:

  1、生姜切片,葱切去头后挽成结,冬瓜去瓤后洗净切大块,薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右;

  2、排骨冲洗干净,提前用冷水浸泡1小时左右取出血水,然后冷水下锅,加姜片焯水后冲洗干净备用;

  3、砂锅内放入足量的水,下冲洗干净后的排骨,放入充分浸泡后的薏米,再加入姜片和香葱,大火烧开转小火煲1小时;

  4、1小时后放入冬瓜,继续小火煲30分钟左右,关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉,时间到关火即可盛出食用。

  2、冬瓜老鸭汤

  原料:冬瓜300克,老鸭肉300克,盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克。

  做法:

  1、鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入;

  2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;

  3、在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒;

  4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;

  5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山;

  6、大火煮开后文火煮上三十分钟;

  7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;

  8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;

  9、煮好的冬瓜块层半透明状,而鸭子汤味道鲜美。[2]

  功效:能健脾化湿、祛暑除热。

  3、冬瓜海带汤

  原料:冬瓜,海带,瘦肉。

  做法:

  1、将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断;

  2、然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约2小时,加盐调味即可饮用。

  功效:可祛湿、减肥瘦身。

  4、瘦身冬瓜汤

  材料:冬瓜200克、嫩姜一块、水。

  做法:

  1、将冬瓜削皮、去籽后备用,冬瓜肉切片备用。

  2、将冬瓜籽和适量水分,用调理机打匀后备用。

  3、取汤锅加水至7分满,加热后,放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮,沸腾后再放入冬瓜籽泥。

  4、直到冬瓜肉煮熟。捞起冬瓜皮,加入切丝的嫩姜,续煮2分钟即可。

  5、藕节冬瓜汤

  原料: 藕节100克,带皮冬瓜200克。

  做法:

  1、冬瓜切块,与藕节共放锅内加水适量,煎煮20分钟,取汁即可。

  功效: 清热通淋,利湿止血。清热凉血,利尿通淋。冬瓜汁是起美容排毒作用的。

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